Pasar productos de una mesa a otra

Dos de la mesa 4 se van a la barra, o la mesa 11 se junta con la 12 y quieren una sola cuenta: con Pasar productos elegís qué productos se van —o cuántos de cada uno— y a qué mesa. La comanda no se vuelve a imprimir: los platos ya están en la cocina, sólo cambian de cuenta.

Incluido en los planes Completo y Pro. Ver planes

1. Cuándo se usa

Pasar productos — mueve algunos productos a otra mesa. Si esa mesa tiene una cuenta abierta, se suman a esa cuenta; si está libre, se abre una cuenta nueva.
Cambiar de mesa — mueve el pedido entero a una mesa libre (por ejemplo, el cliente estaba solo, llegaron amigos y se pasan a una más grande). Está en El salón.
Unir mesa — dos mesas comparten un solo pedido desde el principio.

2. Paso a paso

En Restaurante → Mesas abrí la mesa y, en el menú ⋮ del pedido, tocá Pasar productos.

Menú del pedido de la mesa 11 con las opciones Cambiar de mesa, Pasar productos y Unir mesa

Primero, qué se va. Tocá cada producto que pasa. Si hay más de uno igual, aparece un contador para elegir cuántos: en el ejemplo, de los dos sorrentinos pasa uno solo. Abajo se ve cuánto suma lo elegido.

Pasar productos de la mesa 11: un sorrentino de dos, y las tres aguas, que van enteras por tener descuento en pesos

Después, a qué mesa. Aparecen todas las mesas de la sucursal, de todos los salones: las libres (en verde) y las que tienen una cuenta abierta, con su total. Una mesa que no puede recibir productos se ve apagada y dice por qué — por ejemplo, la 9 ya está cobrada entera.

Selector de mesas: libres, ocupadas con su total, y la mesa 9 apagada con el texto Ya está cobrada entera

Por último, confirmar. La ventana repite qué pasa y a qué cuenta, y avisa lo que conviene saber antes de tocar Pasar productos: acá, que el 10% de la mesa 11 no se lleva (ver descuentos).

Confirmación: 1 sorrentino y 3 aguas pasan a la cuenta de la mesa 12, con el aviso de que el descuento de la mesa 11 no viaja

Listo: la mesa 11 queda con lo que no se fue y la 12 suma lo que llegó. Las dos cuentas se recalculan solas.

La mesa 11 con un sorrentino, el total recalculado en $13.050 y la nota A la mesa 12 en las notas del pedido

Hay que confirmar los dos pedidos parejos: no se pueden pasar productos de un pedido todavía sin confirmar a uno que ya está en la cocina, ni al revés. Confirmá el que falta y probá de nuevo.

3. A una mesa libre

Si elegís una mesa libre, se abre una cuenta nueva con los productos que pasan. En la confirmación elegís el mozo de esa cuenta: viene puesto el que los venía atendiendo, y lo cambiás si la otra mesa la atiende otra persona (ver Mozos).

Confirmación a la mesa 7 libre: se abre una cuenta nueva, la mesa 8 queda vacía y se libera, y el selector de mozo

Si pasás todo, la mesa de origen queda libre. Su pedido se cancela solo, con el motivo Trasladado a otra mesa, para que en Ventas no se confunda con una venta anulada. La ventana lo avisa antes de confirmar.

4. Si ya se cobró una parte

Lo cobrado se queda en la mesa donde se cobró: no viaja con los productos. Por eso la mesa de origen tiene que seguir cubriendo lo que ya pagó. Un ejemplo con la mesa 1:

Tiene 1 × Sorrentinos ($14.500) y 2 × Agua ($5.600): total $20.100.
Uno de los comensales ya pagó $12.000 (un cobro parcial).
Pasar un agua a otra mesa se puede: la mesa 1 queda en $17.300, y los $12.000 cobrados siguen respaldados.
Pasar los sorrentinos no se puede: la mesa 1 quedaría en $5.600 con $12.000 cobrados, o sea $6.400 cobrados sin ningún consumo detrás. GestResto lo frena antes de elegir la mesa, con los dos montos a la vista:

Pasar productos de la mesa 1 con los sorrentinos marcados y el aviso en rojo: quedaría en $5.600 pero ya se cobraron $12.000

Para pasarlos igual, primero corregí o anulá ese cobro desde el detalle del pedido, y después volvé a pasar los productos. Y una mesa cobrada entera (o con factura) no da ni recibe productos: aparece apagada en el selector, como la 9 de arriba.

5. Qué pasa con los descuentos

Depende de a quién se le cargó el descuento:

Descuento de un producto (la promoción del menú, o uno cargado a ese producto): viaja con el producto. Las aguas del ejemplo tenían $1.000 menos y llegaron a la mesa 12 con su descuento.
Descuento en pesos a un producto: ese producto se pasa entero o no se pasa, porque $1.000 menos sobre tres aguas no se puede partir. En la lista dice «descuento en pesos: va entero» y no aparece el contador.
Descuento a todo el pedido (un porcentaje, una categoría, el del cliente): se queda en su mesa. Los productos que se van toman las condiciones de la mesa a la que llegan. En el ejemplo, la mesa 11 tenía 10%: el sorrentino que pasó a la 12 se cobra a precio de lista, porque la 12 no tiene descuento. La confirmación lo avisa.

Un descuento en pesos a todo el pedido no puede dejar la cuenta en negativo. Ejemplo: la mesa tenía $30.000 con «$5.000 menos» y pasan productos por $28.000 a otra mesa. Queda una gaseosa de $2.000: el descuento se recorta solo a $2.000 y la mesa queda en $0, no en −$3.000. Si querés que esa promesa la cubra la otra mesa, cargale el descuento allá.

6. Desde el celular del mozo

En el POS Móvil, dentro de la mesa, el mismo ⋮ → Pasar productos abre los mismos tres pasos, como una hoja desde abajo de la pantalla.

POS Móvil: la hoja Pasar productos de la mesa 1 con el contador para elegir cuántas aguas pasan

Si un plato que pasa ya estaba listo en la cocina y nadie lo había llevado, el aviso del celular se mueve solo a la mesa nueva (ver el aviso de plato listo).

7. Qué queda registrado

En las notas del pedido de las dos mesas: «A la mesa 12: …» en la que dio y «De la mesa 11: …» en la que recibió.
Si la mesa de origen quedó vacía, su pedido aparece en Ventas como cancelado con el motivo Trasladado a otra mesa.
No se imprime ninguna comanda nueva. Si la cocina la necesita, se reimprime a mano desde el pedido.